Piatti-chiari
                     Appetito-lungo

A N T I P A S T I

Cozze alla marinara .......................................... 112:-
Gröna musslor sauterade i vitt vin med vitlök,
körsbärstomater och persilja
Bruschetta alla romana ..................................... 98:-
Grillat vitlöksbröd med tärnade tomater, vitlök,
olivolja och parmaskinka
Mozzarella caprese ........................................... 112:-
Buffelmozzarella med kvisttomater,
färsk basilika och jungfruolivolja
Calamari alla griglia ......................................... 123:-
Grillad bläckfisk på ruccolabädd med olivolja,
citron, chili och persilja
Carpaccio di bresaola: ..................................... 135:-
Lufttorkad utskuren biff, parmesanost, ruccola,
olivolja och svartpeppar
Antipasto italiano alla Ciociara ......................... 142:-
Utvalda italienska charkuterier; salami, parmaskinka,
breasaola, mozzarella caprese, soltorkade tomater,
mortadella mm.

P R I M I
Rigatoni alla norma ........................................... 145:-
Aubergine, tomater, smör, vitlök och parmesan
Tortelloni della casa .......................................... 165:-
Karl-Johan svamp, persilja, tomat, grädde och
tryffelolja
Linguine alla genovese ...................................... 145:-
Pesto på färsk basilika/pinjenötter, kokt potatis,
haricot vert
Spaghetti alla puttanesca .................................. 129:-
Färsk spagetti med kapris, oliver, ansjovis,
persilja och tomatsås
Tagliolini del golfo ............................................. 173:-
Scampi, körsbärstomater, zucchini, persilja,
vitlök och vitt vin
Spaghetti costa smeralda .................................. 179:-
Havets frukter, scampi, musslor, calamari, vitvin,
vitlök och tomatsås
Penne alla mums-mums ................................... 159:-
Strimlad välhängd biff, lök, champinjoner,
grädde och tryffelolja
Bucatini all’amatriciana ..................................... 149:-
Stekt sidfläsk, tomater, lök och vitvin
Risotto della casa (minst 2 pers) ...... 330:- (165:- p.p)
Risotto med kockens val av ingredienser
Gnocchi ai formaggi ........................................... 145:-
Potais-gnocchi, lagrad ost, grädde

Secondi

Filetto d’agnello con caponatina ....................... 208:-
Grillad lammytterfilé med rödvinsås och zuccini,
aubergine, paprika, oliver, körsbärstomater och
stjälkselleri
Saltimbocca alla romana .................................. 195:-
Kalvytterfilé med parmaskinka och färsk salvia,
serveras med klyftpotatis
Filetto al pepe verde ......................................... 259:-
Oxfilé med grönpeppar, cognac, olivlolja och
grädde
Entrecôte alla griglia .......................................... 225:-
Serveras med rostad lök, rosmarinsky och
blandade grillade grönsaker

Valdostana ......................................................... 205:-
Panerad tunn kalvytterfilé fylld med
skinka och ost
Scampi gourmet ................................................ 219:-
Pernodflamberade scampi med vitlök och chili,
serveras med ris
Coda di rospo alla livornese ............................. 195:-
Marulksfilé med vitlök, persilja, vitt vin,
tomater och svarta oliver
Sbocciata di salmone ........................................ 189:-
Laxfilé, blandsallad, citronsås, serveras med
pressad potatis

Contorni

Pane all’aglio ....................................................... 35:-
Vedugnsbakat vitlöksbröd
Insalata mista ..................................................... 48:-
Blandad sallad
Insalata di pomodori e cipolle-rosse ................. 52:-
Tomatsallad
Caponata siciliana .............................................. 65:-
Grillade zuccini, aubergine, paprika, oliver,
tomater och selleri

Spinaci all’aglio ................................................... 55:-
Spenat med vitlök och vitvin
Insalata rucola e pera ........................................ 69:-
Ruccolasallad med päron, valnötter,
gorgonzola och balsamicovinägrette
Insalata siciliana alle arance ............................... 62:-
Apelsinsallad med fänkål, rödlök,
honung och valnötter
Patate saltate al rosmarino ................................ 55:-
Smörstekt potatis med färsk rosmarin

Dolci

Pannacotta ......................................................... 60:-
Vaniljgrädds-pudding
Sinfonia di gelati ................................................. 70:-
Två sorters glass och sorbet
Sorbetto del giorno ............................................. 65:-
Dagens sorbet

Tiramisú .............................................................. 75:-
Savoyarikex doppade i kaffe och cognac,
marscarponecreme och kakao
Dolce della casa .................................................. 75:-
Dagens desserttips från köket